Hojaldre de langostinos
- Escrito por Oswaldo López
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Ingredientes
- Masa de hojaldre 250 g
- Langostinos 200 g
- Queso 100 g
- Queso Mozzarella50 g
- Aceite de oliva virgen extra 5 ml
- Sal Al gusto
- Pimienta negra molida Al gusto
- Tomate1 unidad
- tomate seco
Elaboración
- Vamos a extender la masa de hojaldre y darle la forma circular. Puedes apoyarte de pequeños moldes para tartas que te permitirán darle el mismo tamaño a todas las mini pizzas.
- Enseguida cortamos en queso en lonchas que colocamos directamente en las pizzas de tal manera que queden recubiertas.
- Cortamos el tomate en rebanadas, poniendo una en el interior de cada pizza, sobre el queso. Sazonamos con sal y pimienta. Ponemos medio tomate seco y espolvoreamos oregano.
- Colocamos los langostinos y recubrimos con el queso mozzarella desmenuzado.
- Finalizamos con un poco de pimienta adicional.
- Horneamos, a 180ºC, por unos 25 minutos.
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